韓国式フライドチキン：合うのはどのタイプ？

韓国式フライドチキンは、鶏1羽を切り分けて衣や粉をまとわせ、たいてい二度揚げして皮をパリパリにする料理です。そのまま食べるフライド、甘辛いソースで和えたヤンニョム、二つを半分ずつ詰めるパンパンが基本で、そこから醤油、ねぎ、骨なしと、枝分かれは果てしなく続きます。ほとんどは出前で食べ、さいの目に切った大根の甘酢漬けがついてきます。ビールと合わせる「チメク」は、ひとつの食事の形式として定着しました。

この料理をいちばんに挙げる人は、「集まろう」という声が上がった瞬間に、もう出前アプリを開いているタイプです。誰がドラムスティックを食べるか、何をパンパンにするかを決める瞬間から食事が始まり、スポーツ中継やおしゃべりが加わるほどおいしくなります。頼れる定番がありながら新しいソースも次々に出るので、知っている味と新しい味をひと箱に詰める楽しさがあります。前もって予約するよりその夜の気分で決める人、安心とわくわくをひと箱から一緒にもらいたい人によく合います。