ส้มตำ: เหมาะกับไทป์ไหน

ส้มตำคือยำจากภาคอีสานของไทย มะละกอดิบสับเส้นตำด้วยสากไม้ในครกดินกับกระเทียม พริกขี้หนู มะนาว น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ตำไทยที่ใส่มะเขือเทศสีดา ถั่วฝักยาว กุ้งแห้ง และถั่วลิสงพบบ่อยที่สุด ส่วนแบบอีสานและแบบลาวที่นัวเค็มด้วยปลาร้าและปูดองก็สั่งกันด้วยชื่อ คู่หูคลาสสิกคือข้าวเหนียวที่ปั้นด้วยมือกับไก่ย่างเตาถ่าน และการบอกว่าใส่พริกกี่เม็ดก็เป็นส่วนหนึ่งของการสั่ง

เหมาะกับคนที่ออกตามหาความรู้สึกใหม่ๆ โดยเฉพาะคนที่มองความเผ็ดเป็นความท้าทาย ไม่ใช่ภัยคุกคาม เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน มาพร้อมกันหมด จึงไม่ใช่อาหารปลอบใจเท่ากับอาหารที่ปลุกให้ตื่น การหยิบจานที่ตำสดๆ จากร้านแล้วรุมกินกับกลุ่มพร้อมข้าวเหนียวในมือ เข้ากับจังหวะของคนที่ตัดสินใจไประหว่างทาง การต่อปากต่อคำเรื่องจำนวนพริกเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานนี้