ทาโก้: เหมาะกับไทป์ไหน

ทาโก้คือแป้งตอร์ติญ่าข้าวโพดแผ่นเล็กที่วางเนื้อหรือไส้อื่นแล้วพับด้วยมือเดียว อาหารประจำวันของเม็กซิโก ที่ร้านทาเกเรียและแผงริมทางของเม็กซิโกซิตี้ ดาวเด่นคืออัลปาสเตอร์ หมูหมักพริกกับอาชิโอเต้ ซ้อนบนเหล็กเสียบแนวตั้งที่เรียกว่าตรอมโป ปาดบางด้วยมีดแล้วสะบัดลงตอร์ติญ่าพร้อมสับปะรดชิ้นบางจากข้างบน สั่งเป็นจำนวนที่เคาน์เตอร์ เติมซัลซ่าแดงเขียว หอมใหญ่ ผักชี และมะนาวเอง แล้วยืนกินโดยโน้มตัวไปข้างหน้า หลายร้านซ้อนตอร์ติญ่าสองแผ่นเพื่อไม่ให้ทาโก้ที่ล้นฉีกขาด

คนที่ถูกดึงดูดเชื่อเท้ามากกว่าแผน หยุดที่แผงที่คิวยาวและควันลอยจากกระทะแบน เริ่มที่สองชิ้น ถ้าดีก็สั่งอีกรอบตรงนั้นเลย ยืนไหล่ชนไหล่กับคนแปลกหน้า อาจจบที่การถกเรื่องซัลซ่ากับคนที่ไม่เคยเจอ และแวะคนเดียวกินสามชิ้นแล้วไปก็เป็นเรื่องปกติมาก เหมาะกับคนที่พบความพอใจตรงนั้นบนถนน ไม่ต้องจอง ไม่มีคอร์ส