Frango frito coreano: para quais tipos combina

O frango frito coreano é um frango inteiro cortado em pedaços, empanado em massa ou farinha e geralmente frito duas vezes para a pele estalar. O básico é o frito puro, o yangnyeom envolto num glaçado doce e picante e o banban, metade de cada numa caixa só, e daí ele se ramifica sem fim em shoyu com alho, cebolinha, sem osso e mais. Quase tudo é comido por delivery, com cubinhos de rabanete em conserva ao lado, e frango com cerveja, o chimaek, virou um formato de refeição próprio. Noites de verão com frango entregue direto no gramado à beira do rio Han são uma cena conhecida de Seul.

Quem coloca esse prato em primeiro lugar abre o app de delivery no instante em que alguém diz vamos nos juntar. A refeição começa decidindo quem fica com as coxinhas e o que vai meio a meio, e melhora com um jogo na TV ou muita conversa. Há um cardápio base confiável e uma enxurrada constante de molhos novos, então dá para escolher um sabor conhecido e um novo na mesma caixa. Combina com quem decide na hora em vez de reservar antes, e quer conforto e um pouco de emoção na mesma caixa.