Gelato: zu welchen Typen es passt

Gelato ist italienisches Speiseeis, langsam und mit weniger Luft gerührt, deshalb dicht, und etwas wärmer serviert als gewöhnliches Eis, wodurch die Aromen heller schmecken. In einer Gelateria wählst du zuerst die Größe von Becher oder Waffel, die bestimmt, wie viele Sorten du haben kannst, und die Sorten werden mit einem flachen Spatel hineingedrückt statt zu Kugeln gerollt. An Sommerabenden in Italien begleitet ein Becher Gelato oft die Passeggiata, den langsamen Spaziergang durch die Straßen nach dem Abendessen.

Wer es liebt, folgt der Stimmung des Moments statt einem Plan. Man bleibt stehen, wenn eine Auslage ins Auge fällt, überfliegt ein paar Sortennamen und wählt die zwei, die zu diesem Abend passen. Allein im Gehen ist es gut, und genauso gut, Löffel mit einer Freundin zu tauschen, die anders gewählt hat. Gelato passt zu Leuten, die einen Abend mit einem kleinen Becher in der Hand ein bisschen verlängern, ohne Sitzplatz oder Reservierung, und die die beste Sorte per Zufall finden.