ชัคชูก้า: เหมาะกับไทป์ไหน

ชัคชูก้าคือไข่ที่ตอกลงซอสหอมใหญ่ พริกหวาน และมะเขือเทศ ปรุงด้วยยี่หร่า ปาปริกา และพริก แล้วปิดฝาจนไข่เซ็ตตัว เคยกินกันทั่วแอฟริกาเหนือ รวมถึงตูนิเซียและลิเบีย เดินทางไปกับผู้อพยพสู่อิสราเอลจนกลายเป็นอาหารเช้าหลัก และตอนนี้ก็เป็นเมนูประจำของคาเฟ่บรันช์ในหลายประเทศ ยกขึ้นโต๊ะทั้งกระทะที่ทำ แล้วใช้ขนมปังตักไข่แดงกับซอสไปพร้อมกัน

คนที่รักมันทำอาหารตามอารมณ์และตามของในตู้เย็นมากกว่าการตวงเป๊ะ ซูกินีแทนพริกหวานได้ พริกอะไรก็ได้ที่มีแทนยี่หร่าได้ และมันก็ยังจบที่กระทะมื้อเย็นอุ่นๆ อยู่สบายทั้งในมื้อเช้าช้าๆ คนเดียวและบรันช์วันหยุดที่กลุ่มล้อมกระทะใบเดียว เหมาะกับวันที่อยากได้ความอุ่นใจมากกว่าความใหม่ แต่ก็ยังอยากลองเครื่องเทศที่ไม่คุ้นสักอย่าง