แพนเค้ก: เหมาะกับไทป์ไหน

แพนเค้กอเมริกันคือแป้งจากแป้งสาลี ไข่ และนมหรือบัตเตอร์มิลค์ เทเป็นวงกลมบนกระทะร้อนแล้วทอดให้หนาฟู จากนั้นซ้อนแล้วโปะเนยหนึ่งก้อนกับเมเปิลไซรัป ไดเนอร์มีชอร์ตสแต็กสองสามแผ่นหรือฟูลสแต็กที่สูงกว่า และหลายร้านใส่บลูเบอร์รีหรือช็อกโกแลตชิปลงในแป้งให้ถ้าขอ เช้าวันหยุดคิวยาวหน้าร้านบรันช์ และที่บ้าน ภาพคุ้นตาคือคนหนึ่งยืนหน้าเตาส่งแพนเค้กไปที่โต๊ะทีละแผ่น

คนที่รักมันให้ค่ากับการเริ่มวันด้วยของอุ่นๆ ที่คุ้นเคย ไม่ได้อยากได้รสใหม่ แต่อยากได้ความหนาและปริมาณไซรัปตรงตามความทรงจำ และอยากกินจานนั้นกับใครสักคนมากกว่ากินคนเดียว แป้งให้อภัยการตวงหยาบๆ แต่พวกเขาใส่ใจกับการจำว่าแต่ละคนที่โต๊ะชอบอะไร เหมาะเป็นพิเศษกับคนที่ใช้เช้าวันหยุดดูแลคนอื่น