ติ่มซำ: เหมาะกับไทป์ไหน

ติ่มซำคืออาหารของยัมฉ่าแบบกวางตุ้ง 'การดื่มชา' มื้อของจานเล็กๆ ที่แบ่งกันกินพร้อมชาหนึ่งกา ฮะเก๋า กุ้งในแป้งใส ขนมจีบหมู ซาลาเปาหมูแดง ก๋วยเตี๋ยวหลอดราดซีอิ๊ว มาเข่งไม้ไผ่ละสามสี่ชิ้น ร้านเก่าเข็นรถไปมาระหว่างโต๊ะให้เลือก ร้านใหม่ยื่นใบสั่ง แต่แบบไหนกาน้ำชาก็ครองกลางโต๊ะ เมื่อมีคนรินชาให้ การเคาะโต๊ะสองนิ้วคือการขอบคุณตามธรรมเนียม

เหมาะกับคนที่มีชีวิตชีวาในกลุ่ม โดยเฉพาะคนที่คอยดูแลกลุ่มให้เดินต่อ จำว่าใครกินกุ้งไม่ได้ คิดว่าสี่คนจะแบ่งเข่งที่มีสามชิ้นยังไง คอยเติมถ้วยให้เต็ม ทั้งหมดเกิดขึ้นบนโต๊ะ เมนูส่วนใหญ่เป็นของคลาสสิกที่พิสูจน์แล้ว แต่ก็มีที่ให้ก้าวไปไกลขึ้นถึงตีนไก่หรือข้าวเหนียวห่อใบบัว ความคุ้นเคยและความอยากรู้จึงได้อิ่มในมื้อเดียว