Tteokbokki: cocok untuk tipe apa saja

Tteokbokki adalah kue beras berbentuk silinder yang dimasak dalam saus gochujang manis pedas bersama odeng, daun bawang, dan telur rebus, dan paling terasa di rumahnya di warung jajanan dekat sekolah dan lapak kaki lima. Di lapak, kamu makan sambil berdiri, menusuk potongannya dengan tusuk gigi atau garpu mungil, dan mencocol gorengan serta sundae ke saus yang sama. Ada juga versi duduk yang dimasak dalam panci di mejamu, dan gaya istana yang lebih tua, ditumis dengan kecap tanpa cabai sama sekali.

Penggemarnya biasanya membiarkan kaki memutuskan lebih dulu daripada rencana. Mereka berhenti saat melihat uap naik dari wajan, berbagi sepiring dengan teman, dan melanjutkan obrolan yang sedang berjalan. Sensasinya tak mungkin salah, kue beras kenyal dan saus yang manis lalu pedas, karena itulah sering jadi hal pertama yang terpikir di hari yang berat. Bentuknya hampir tak punya aturan, jadi setiap versi baru, dari saus krim rosé sampai saus kacang hitam, dicoba setidaknya sekali.