Trà hoa cúc: hợp với những nhóm nào

Trà hoa cúc được làm bằng cách hãm hoa khô của cúc La Mã, một loài cây nhỏ như hoa cúc dại, trong nước nóng. Nó không có caffeine và có mùi ngọt gợi nhớ táo và mật ong; chính cái tên “chamomile” được cho là đến từ chữ Hy Lạp nghĩa là “táo đất”. Nó đã được uống như trà thảo mộc từ thời Ai Cập, Hy Lạp và La Mã cổ đại.

Theo truyền thống nó được uống trước khi ngủ, và trong Chuyện chú thỏ Peter của Beatrix Potter, mẹ Peter cho cậu uống trà hoa cúc sau chuyến phiêu lưu trong vườn ông McGregor. Hãm có đậy nắp khoảng năm phút để hương khỏi bay mất, và thêm chút mật ong nếu thích. Cúc La Mã thuộc họ Cúc, nên người dị ứng với họ này thường tránh. Hợp với người coi một buổi tối yên tĩnh là thứ đáng bảo vệ.