カフェラテ：合うのはどのタイプ？

カフェラテは、エスプレッソにスチームしたミルクをたっぷり注ぎ、薄い泡をのせたコーヒーです。「ラッテ」はイタリア語で牛乳という意味なので、イタリアで「ラッテ」とだけ注文すると、牛乳が1杯出てくることがあります。イタリアでカフェラテは主に朝や家で飲む飲み物で、エスプレッソにミルクを加えた古典的なメニューの中では、ミルクの割合がいちばん高いほうです。

ミルクがコーヒーの苦みをやわらかく包んでくれるので、コーヒーを飲み始めたばかりの人も気軽に始められます。バリスタがミルクを注ぎながら描くハートやロゼッタなどのラテアートも、この飲み物でいちばんよく見られます。オーツミルクや豆乳に替えたり、ショットを足したり、バニラシロップを入れたりと調整の幅が広く、自分だけの1杯を作りやすい飲み物です。