Avocado-Smoothie: zu welchen Typen es passt

In Südostasien kennt man Avocado eher als süße Frucht denn als Salatzutat. Indonesiens Jus Alpukat ist Avocado, mit Milch und Zucker püriert und in einem Glas serviert, das innen mit Schokosirup bemalt ist; Vietnams Sinh tố bơ mixt Avocado mit gezuckerter Kondensmilch und Eis. Dick und cremig, wirkt er eher wie ein löffelbares Dessert als wie ein Getränk.

Wer Avocado nur als Guacamole oder auf Toast kennt, für den ist die süße Version der Clou. Eine richtig reife Avocado hält ihn glatt und ohne Bitterkeit, und weil er beim Stehen braun wird, trinkt man ihn, sobald er fertig ist. Zu Hause brauchst du nur Avocado, Milch, Kondensmilch oder Honig und Eis, eine Minute im Mixer, und ein Glas macht überraschend satt.