재스민, 어떤 유형에게 잘 맞을까

재스민은 늦게 진가를 드러내는 꽃입니다. 작고 하얀 꽃은 낮에는 눈에 잘 띄지 않지만, 해가 지고 나면 향이 짙어져 정원이나 방 전체를 채웁니다. 덩굴을 뻗어 울타리나 지지대를 휘감으며 제멋대로 자라는 모습도 자연스럽습니다. 처음 만났을 때는 조용하고 수수하지만 시간이 지날수록, 특히 편한 자리에서 깊은 매력이 드러나는 사람, 틀에 얽매이지 않고 자기 속도로 스며드는 사람과 닮았습니다.

재스민 차는 녹차 찻잎 위에 막 딴 재스민 꽃을 겹겹이 깔아 두고, 밤새 꽃이 피며 내뿜는 향을 찻잎에 배게 해서 만듭니다. 이 과정을 여러 번 반복할수록 향이 깊어집니다. 향수 원료로 쓰는 꽃도 향이 가장 짙은 때에 맞춰 손으로 땁니다. 추위에 약해 한국에서는 주로 실내에서 기르지만, 이른 봄 노란 꽃을 피우는 영춘화가 같은 재스민 집안입니다. 전통적인 꽃말은 '사랑스러움'과 '상냥함'입니다. 은은하게 스며들어 오래 남는 꽃입니다.