Gardenia: a qué tipos les va

La gardenia tiene claras sus condiciones. El suelo tiene que ser ácido, y un cambio brusco de temperatura o de humedad, o simplemente mover la maceta, basta para que suelte todos los capullos que había formado. Cuando las condiciones le van bien, en cambio, abre pétalos blancos y gruesos y llena la habitación de un aroma denso y dulce. La llaman caprichosa, pero en realidad es una planta que nota el cambio más pequeño a su alrededor: la flor de quienes están finamente sintonizados con su entorno, y que dan más que nadie cuando se sienten a gusto.

Las flores blancas pasan a color crema en pocos días, y el fruto naranja que viene después se usa en toda Asia oriental como tinte amarillo natural; en Corea colorea el rábano encurtido, las tortitas saladas y los pasteles de arroz, y también tiene su lugar en la herbolaria tradicional. Solo vive al aire libre en regiones templadas; en otros sitios es planta de interior. El lenguaje de las flores coreano le da «alegría sin fin», y en el Occidente victoriano significaba amor secreto. Una flor cuya sensibilidad resulta ser útil.